【台湾旅行】罪悪感ない豆腐デザート「豆花」のお勧め店

こんにちは、AYA(@ayanohk)です。

台湾に行くと小籠包と同じくらい必ず食べるのが台湾デザート。台湾のデザートというとマンゴーかき氷やタピオカを思い浮かべる方も多いと思いますが、台湾の伝統スイーツの豆腐で作られたプリン「豆花」もお勧めです。

優しい口当たりの優しい豆花はお腹いっぱいでも必ず食べてしまう私の大好きなデザートです。

豆腐がデザート！？と思うかもしれませんが一度騙されたと思って試してみてください。ヘルシーな罪悪感ないデザートにハマること間違いなしです！

今回は有名な豆花のお店を紹介します。孤独のグルメでも紹介されたお店もあるので台北行く際はぜひ行ってみてくださいね。

台湾台北でおすすめしたい豆花

豆花荘

創業1965年の老舗のお店。便利な寧夏露夜市の近くにあり、台湾人にも観光客にも大人気のお店です。私も初めて台湾で豆花を食べたのがここでした。

毎日10時間以上かけて豆花を手作りしており味も癖なく美味しく頂けます。またシロップが本当に美味しくてここのシロップが忘れられなく今も通いつづけています。

またこのお店には40種類以上のトッピングがあるのが特徴です。

日本語メニューがありますが、注文するときは日本語が通じないので指さしで注文しましょう。私はいつも小さい白玉（中に練りごま入ってる！）を頼んでしますが、周りをみるとナッツを選ぶ人が多いです。

初めて豆花を食べる人はぜひここに行ってもらいたいです！

またここにはふわふわのかき氷『雪花氷』もあるので「豆腐のデザートなんて嫌だ」っていう友達と一緒でも問題ありません。

 

古早味豆花

こちらも寧夏露夜市の近くにあるお店。

日本の雑誌でも取り上げられることが多いからか、今回紹介する豆花のお店で一番日本人が多いお店だと思います。

またあの『孤独のグルメ』にも登場したお店で五郎さん（松重豊さん）が食べておられました。店内には撮影した当時の写真が大きく飾られていました。

まあまあ美味しいですが、観光客が多めかな？という印象です。

騒豆花

有機大豆を使って毎朝手造りをしている騒豆花。

普通の豆花のお店はあずきやナッツ、タピオカなどが主流ですが、ここは他では見かけないフルーツのトッピングがあります。その時の旬のフルーツを期間限定としてトッピングできるので季節によって違う果物が楽しめます。

延吉街にある店舗は隠れ家的な台湾らしい建物で、窓側の席だと緑があって落ち着きます。

2018年7月に東京新宿にもオープンしています。（サイトはこちら）

庄頭豆花担

お店の外観はかなり目立つエメラルドグリーンの「庄頭豆花担」。昔の台湾をイメージしてこの色にしているそうです。（昔の古い台湾の建物は緑が多い）

このお店には他の豆花屋さんにはないく黒豆花があります。黒豆花のほうが栄養素が高いのですが作るのが難しいのであまり他のお店でみかけることは少ないです。

黒豆花は少し癖があるので、普通の豆花と黒豆花のハーフアンドハーフにして試してみるのもいいかもしれません。私は香港の黒豆腐は食べれないですがここの黒豆花は全く問題なく美味しく頂きました。

私がこのお店が好きな理由は、トッピング（毎日手作り）はどれを選んでもいいという嬉しいシステム。普通のお店はトッピングの種類で値段が変わりますがここはどれを選んでも同じ料金。

トッピングの量はお店の方で調整してくれるのでぜひ初めて来た人は全部乗せをしてみてください。トッピングは日本語記載があるので分かりやすいですよ。

シロップもとても美味しいのでおすすめです。

豆花の注文方法

1. 豆花は温かいものか冷たいものを選ぶ
2. 氷をいれるかどうか選ぶ
3. トッピングを選ぶ（指差しでOK)
4. シロップを選ぶ（1種類のところもある）

甘さ控えめにしたいときは注文するときに言っておきましょう。

まとめ

デザートですが豆腐で作られているので全く罪悪感を感じることなく頂けるデザートです。どんなにお腹がいっぱいでもスルッと食べることができる魔法のデザートです。

どこのお店も昔ながらの手作り製法なので各お店の味を食べ比べしてもいいかもしれませんね。

  

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ことりっぷ 海外版 台北 (旅行ガイド)

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クロワッサン 2019年3/25号No.993 [元気になる、満たされる。台湾]